JAJKA PO SZKOCKU

Dobry pomysł na obiad jak i dodatek na kanapkę :)

SKŁADNIKI;
2 jajka
20 dag mięsa mielonego ( użyłam pierś z indyka)
1 cebula
sól pieprz
papryka ostra

Jajka gotujemy na twardo . Do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz przyprawy. Wyrabiamy . Ugotowane jajka obieramy ze skorupki . Bierzemy połowe miesnej masy i robimy w rękach kółko kładziemy jajko i oblepiamy mięskiem . To samo robimy z drugim jajkiem . Jajka wkładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy 40 minut w 190 stopniach . Jajka możemy podawać z sosem czosnkowym :)

DESER JOGURTOWO-WIŚNIOWY

Nie wiem co napisać . Po prostu musicie spróbować ;D


SKŁADNIKI;
MASA JOGURTOWA  ;
 250  ml wody
4 torebki herbaty np truskawkowej liptona
1 duży jogurt
5 tabletek słodzika
2 łyżki żelatyny

Herbatę zalewamy ok 100 ml wody dodajemy słodzik. Zostawiamy na kilka minut aby się dobrze zaparzyła .
Żelatynę zalewamy  ok połową szklanki wrzątku , dokładnie mieszamy aby żelatyna się rozpuściła. Żelatynę dodajemy do herbaty . Gdy herbata wystygnie wlewamy do jogurtu .
Zrobioną masę rozlewamy do miseczek , wstawiamy do lodówki aby trochę stężała.

MASA WIŚNIOWA;


400  ml wody
zaprawa owocowa np . wiśniowa BEZ CUKRU
2 łyżki żelatyny

Wodę zagotować , zalać nią żelatynę . Dokładnie wymieszać. Dodać zaprawę (należy próbować gdyż ja zawsze robię na oko :) ). Zostawiamy do wystygnięcia. Gdy wystygnie wyjmujemy z lodówki miseczki z masą jogurtową i zalewamy je masą wiśniową . Ponownie wkładamy do lodówki do stężenia . Najlepiej na kilka godzin. Jeżeli chcemy wyjąć deserek z miseczki. Wkładamy  miseczkę do gorącej wody na kilka sekund , wyjmujemy , kładziemy do góry na talerz a galaretka sama wyjdzie ;D możemy także wcześniej wyłożyć miseczki folią wtedy także deserki wyjdą bez problemu ;D

GALARETKA

Szybki deser na wszystkie fazy :)

400  ml wody
zaprawa owocowa np . wiśniowa BEZ CUKRU
2 łyżki żelatyny

Wodę zagotować , zalać nią żelatynę . Dokładnie wymieszać. Dodać zaprawę (należy próbować gdyż ja zawsze robię na oko :) )
Gdy wystygnie włożyć do lodówki do stężenia . Najlepiej na kilka godzin

GALARETKA JOGURTOWA

uwielbiam galaretki tym razem zrobiłam jogurtową :)


SKŁADNIKI;
250  ml wody
4 torebki herbaty np truskawkowej liptona
1 duży jogurt
5 tabletek słodzika
2 łyżki żelatyny

Herbatę zalewamy ok 100 ml wody dodajemy słodzik. Zostawiamy na kilka minut aby się dobrze zaparzyła .
Żelatynę zalewamy  ok połową szklanki wrzątku , dokładnie mieszamy aby żelatyna się rozpuściła. Żelatynę dodajemy do herbaty . Gdy herbata wystygnie wlewamy do jogurtu . Wkładamy do lodówki najlepiej na kilka godzin .

*Herbatę możemy zastąpić zaprawą owocową bez cukru.

PLACKI ZIEMNIACZANE

Uwielbiam placki ziemniaczane . Będąc na Dukanie nie zamierzałam z nich zrezygnować :) Dzisiaj zrobiłam na śniadanie placki ziemniaczane bez ziemniaków ;D Moim zdaniem idealne . Smakują,pachną i wyglądają prawie jak prawdziwe ;)

SKŁADNIKI;
3 łyżki otrębów ( 2 owsiane i 1 pszenna)
pół szklanki wody ok 125 ml
1 łyżka mleka w proszku
drobno posiekana cebula
czosnek w proszku
sól
pieprz

Otręby wymieszać z mlekiem dodać wodę. Całość gotować ok 5 minut na małym ogniu.
(masa musi być między sztywną a płynną) dodać cebulę i przyprawy , wymieszać.
Rozgrzać patelnię, nakładać po łyżce masy .Smażyć na rumiano na małym ogniu

CHIPSY MIĘSNE

Uwielbiam jeść chipsy . Będąc na Dukanie wcale z nich nie rezygnuje :)
  SKŁADNIKI;
1 opakowanie kiełbasy krakowskiej suchej drobiowej
Szynka drobiowa ( użyłam polędwicy bielskiej drobiowej)

Patelnie teflonową rozgrzewamy. Kładziemy kiełbasę i szynkę smażymy z obydwu stron.
Chipsy zawsze po usmażeniu kładę na ręcznik kuchenny papierowy aby miały mniej tłuszczu.
SMACZNEGO ;D

KURCZAK W SERKU WIEJSKIM

Nigdy nie mam pomysłu na obiady na dniach białkowych . Dzisiaj zrobiłam bardzo prostą wersje kurczaka która była wręcz przepyszna :)

SKŁADNIKI;
1 filet z kurczka
przyprawa do kurczaka
150g-200g serka wiejskiego lekkiego

Pierś z kurczaka płuczemy w wodzie, przecinamy na pół. Każdą połowę obsypujemy przyprawą do kurczaka.
Piersi wrzucamyna rozgrzany teflon . Smażymy mięso aż do ulubionej miękkości.Filety polewamy serkiem wiejskim . SMACZNEGO :)

PULPETY W SOSIE POMIDOROWYM

pulpety hmm... są poprostu przepyszne !
robiąc je myślałam że się rozwalą ponieważ nie
zawierają otrębów ani jajek , ale wręcz przeciwnie ;)

PULPETY SKŁADNIKI;
30 dag fileta z indyka ( może być też mięso z indyka zmielone ale należy wtedy gotować pulpety
koniecznie w garnku aby cały tłuszcz się wytopił)
1 cebula
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
papryka czerwona ostra


Fileta mielimy maszynką do mielenia mięsa. Cebulę kroimy w drobną kostkę nie może być za duża
ponieważ wtedy pulpety się rozwalą. dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wsypujemy do mięsa dodajemy przyprawy . Wyrabiamy mięso. Z mięsa formujemy małe kuleczki wkładamy do parowaru
i gotujemy ok 20-25 minut aż mięso będzie dobrze ugotowane. Jeżeli chcemy gotować w garnku nalewamy do niego wody , gdy będzie się już gotowała wkładamy do niej pulpety łyżką.
Gotowe pulpety kładziemy na talerz lub do miseczki.


SOS POMIDOROWY SKŁADNIKI;
1 przecier pomidorowy lub pomidory w puszcze bez skórki
kilka pieczarek
1 cebula
sól ziołowa (opcjonalnie)
sól
pieprz
oregano
bazylia


Pieczarki kroimy w plastry , wsypujemy do garnka dodajemy odrobinę wody zaczynamy gotować, dodajemy do nich sól ziołową, zwykłą , trochę oregano. Gdy zaczną się gotować dodajemy do nich cebulę pokrojoną w kostkę , gdy cebula będzie miękka wlewamy przecier lub pomidory w puszcze ( lecz wczesniej należy je rozdrobnić) , gdy całość zacznie się gotować dodajemy przyprawy wg. uznania.
Pulpety polewamy sosem . Smacznego ;D

PIERNIK

Od dawna chodził za mną piernik ;D
Więc pomyślałam dlaczego by tu go nie zrobić w wersji Dukanowej ?
Mimo że przed dietą nigdy nie zajmowałam się pieczeniem,
piernik wyszedł moim zdaniem idealny ;)
Ze względu na ilość otrąb musi nam starczyć na 2 dni :)

SKŁADNIKI;
2 jajka
6 łyżek otrąb NIE MIELONYCH ( 2 pszenne i 4 owsiane)
200 g serka homogenizowanego naturalnego 0%
9-10 tabletek rozkruszonego słodziku
1 łyżka kakaa 10-12 %
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do piernika KOTANYI
(proszek i przyprawę możemy zastąpić dwiema łyżeczkami specjalnego proszku
do pieczenia piernika do kupienia  w Kauflandzie )

Wszystkie składniki wymieszać, zaczynając od suchych kończąc na mokrych.
Ciasto wlać na niedużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub jak ja
to zawsze robię ciasto wlać do formy silikonowej (moim zdaniem wychodzi
lepsze). Piec 15-30 min w 180 stopniach (czas zależy od tego w czym pieczemy
i jaki mamy piekarnik , więc polecam pilnować ciasta aby się nie spiekło ;D)
Upieczone ciasto wyłożyć na talerz aby wystygło.
Najlepiej smakuje podawane z dżemem i mlekiem :)

TAK WYGLĄDA PRZYPRAWA KOTANYI ;
(jako jedyna nie zawiera cukru ani mąki pszennej )

proszek do pieczenia piernika;

Dżem dla wszystkich faz ;)

No więc dżem  powstał przez przypadek ,
ale wyszedł bardzo smaczny więc chciałam
się nim z wami podzielić;D
Można go zrobić na dwa sposoby ;
1) z zaprawy bez cukru np. tej z lidla
2) z herbatek owocowych ;D
musimy jednak pamiętać aby zrobić taką ilość dżemu którą
zjemy na raz ponieważ jeżeli za długo postoi zrobi się
z niego zwyczajna galaretka :)


SKŁADNIKI;
2 łyżki żelatyny
200 ml gorącej wody
50 ml zaprawy lub więcej jak kto woli :)
jeżeli robimy z herbatek to ok 3-4 torebek

Żelatynę wsypujemy do kubka , zalewamy gorącą wodą , mieszamy aż żelatyna ładnie się rozpuści.
Następnie dodajemy zaprawę/ herbatkę (jeżeli robimy z herbatek należy je wcześniej zaparzyć w 6 łyżkach
gorącej wody i owy wywar wlać do garaletki ;)
 Kubek z dżemem odkładamy aby wystygł, gdy będzie już zimny wkładamy do lodówki na ok 30 minut lub więcej ( należy patrzeć jaką dżem ma konsystencje i aby za bardzo nie stężał)
SMACZNEGO ;D

TAK WYGLĄDA ZAPRAWA Z LIDLA;
1.29 zł/1 l

a to herbatka najlepsza do garaletek ;

Produkty na Diecie Dukana

W tym poście przedstawię wam produkty

które ja sama używam będąc na diecie

zacznijmy więc od MIĘS ;

• filety z kuczaka
• udka z kuczaka
• mięso z indyka ( ja używam tylko filetów)

WĘDLINY;

• chude szynki z kurczaka lub indyka (paczkowane) do kupienia praktycznie we wszystkich dużych sklepach
• polędwica bielska ok.20 zł/kg 
• szynka Guliwer ok.25zł/kg (ma smak zbliżony do prawdziwej szynki wieprzowej)
• kiełbasa krakowska sucha drobiowa Carrefour 2.79zł/100 g
• kiełbasa krakowska sucha drobiowa PIKOK do kupienia w LIDLU  ok.2.80zł/100 g

• parówki o niskiej zawartości tłuszczu ( ja raczej nie używam parówek gdyż za nimi nie przepadam)
• kabanosy  KONSPOL 100% z kurczaka do kupienia w biedronce ok.10zł/280 g
• kabanosy z piersią kurczaka INDYKPOL

NABIAŁ;

• twarogi 0% ja używam Zielona Łąka, Piasecki
• jogurty 0% naturalne ( np.JOVI)
• serki homogenizowane 0% (np.MALUTA)
• serki wiejskie lekkie 3% (np.Łowicz,Piątnica,Mlekovita)
• mleko w proszku odtłuszczone (np.Mlekovita)
• mleko 0% (np.ŁACIATE)
• ser PIÓRKO ok.30zł/kg (ja kupuje w carrefourze) 
• mleko zagęszczone (skondensowane) 4% z GOSTYNIA
• ser twarogowy "Linessa" kanapkowy (LIDL)
• kefir 
•  maślanka 

 DODATKI;

• Budynie na skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej bez dodtku cukru do kupienia praktycznie wszędzie
• Puddingi
• kiśle bez cukru
• kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
• żelatyna 
• skrobia kukurydziana ( ja kupuje w delikatesach SPAR)
• skrobia ziemniaczana (do kupienia w BIEDRONCE)
• otręby pszenne , owsiane 
• kotlety sojowe (np. Sante)
• aromaty do ciast 
• proszki do pieczenia tylko na skrobi kukurydzianej
• paluszki surimi
• coca-cola LIGHT , ZERO
• napoje LIFT ( o ile zawierają substancje słodzące) trzeba czytać bo niektóre mają cukier
• herbaty owocowe ( do galaretek)
• zaprawa wiśniowa,truskawkowa (LIDL) 1.29zł/l
• mieszanki warzywne mrożone 
• ketchupy bez cukru
• słodziki (np.suissana gold)

Jak na razie to  wszystko co przychodzi mi do głowy,

jeżeli jeszcze sobie o czymś przypomnę to na pewno to dopiszę .;D

 

Witam Wszystkich Dukających ;D

Mam na imię Monika .

Moją przygodę z dietą Dukana zaczęłam dokładnie 18 kg temu,

lecz jeszcze dużo przede mną ;)

Długo się zastanawiałam , i doszłam do wniosku że chcę

prowadzić bloga z przepisami na tą właśnie dietę.

Przygodę z gotowaniem zaczęłam dość niedawno

lecz od razu to pokochałam. :)

Pierwszą notkę zacznę od produktów na Dukanie.

Więc do zobaczenia ;).